しょうがひじきの白和え
しょうがひじきを使って手軽に白和えができます

　材料　（３～４人分）

　豆腐 １５０ｇ
　ほうれん草 1/2把
　人参 ３０ｇ
　しめじ ３０ｇ
　すりごま 大さじ１＋1/2
　しょうがひじき ２０ｇ（大さじ２）

　作り方
１ 豆腐をざるに入れ、水切りをする
２ ほうれん草は茹でて水に晒し3cmに切る
３ 人参は小さめの拍子切り、しめじは大きいものは半分の長さに切り、ラップをかけてレンジでチン（500W1分30秒～2分）した後、粗熱をとり水気を切っておく
４ ボールで豆腐を粗くつぶし、しょうがひじき、すりごま、ほうれん草、人参、しめじを入れて和える
５ 器に盛り付けて完成
しょうがひじきは、お好みに合わせて加える量を調節してください