ささみロールカツ
ボリューム満点!うめひじきを巻いて味付けいらず!

 材料 (約4人分)

 ささみ 8本
 大葉 8枚
 うめひじき 40g(大さじ4)
 小麦粉 適量
 卵 適量
 パン粉 適量
 揚げ油 適量
付け合わせ
 ベビーリーフ等 適宜

 作り方

ささみは筋をとり観音開きにする
開いたささみに大葉、うめひじき(ささみ1枚に対して大1/2)をのせて端から巻く
小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけ160℃の油で揚げる
食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成
うめひじきは、お好みに合わせて加える量を調節してください