焼きなす
トロトロ食感のなすとカリカリ食感の梅がよく合います

 材料 (4個分)

 なす 4個
 うめひじき 20g(大さじ2)

 作り方

なすは洗ってガクを取り魚焼きグリルか焼き網で、皮全体に焦げ目がつくまで強火で焼く
焼いたら熱いうちに皮をむく
器に盛り付けてうめひじきをふりかけて完成
うめひじきは、お好みに合わせて加える量を調節してください