芽ひじきのサンドイッチ

 材料 (4人分)

 ひじきと油揚げの煮付け 適量
 バターロール 8個
 卵 2個
 バター 少々

 作り方

卵をゆでて輪切りにします。
パンにバターをぬり、ひじきと1をはさみます。
ひじきの煮つけは意外な組み合わせで、おいしい一品を作ることができます。例えば、ラーメンやかき卵の中に入れたり、ひじきのおむすびにしたり、小魚との煮合わせ、中華風いため等工夫次第で、ひじきのレパートリーが広がります。