がごめおにぎり
※(財)函館地域産業振興財団「函館がごめレシピ集」より

 材料 (2個分)

 きざみがごめ昆布 4g
 水 小さじ1
 暖かいご飯 320g(茶碗2杯分)
 塩 少々
 のり 2枚

 作り方

きざみがごめ昆布を少量の水で戻す。
ボールにご飯と「1」を入れ、しゃもじで混ぜる。
手に塩をつけて握り、のりをつける。
がごめ昆布と梅肉を混ぜておにぎりの具にすると、さらに美味しく。