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がごめ豆腐サラダ
※(財)函館地域産業振興財団「函館がごめレシピ集」より
材料 (4人分)
きざみがごめ昆布
10g
水
90cc
レタス
4枚
ミニトマト
8個
豆腐
1丁
ポン酢
小さじ2
作り方
1
がごめ昆布を水戻しして、ポン酢を加える。
2
器にレタス、豆腐を盛り、上から「1」をかけ、最後にトマトを盛り付ける。
野菜に味がよくからんで、いっそう美味しく仕上がります。