ささ身のとろろ焼き
※日本昆布協会「奥薗先生のずぼら昆布料理」より

 材料 (4人分)

 ささ身 8本
 塩 適宣
 コショウ 適宣
 小麦粉 適宣
 バター 大さじ1
 とろろ昆布 適宣
 ゆかり粉 お好みで

 作り方

ささ身はすじを取って食べやすく切り、塩、コショウ、小麦粉をまぶす。
バターを入れたフライパンでこんがりと焼く。
ゆかりの粉を振ってとろろ昆布をからめたら出来上がり。
しっとりささ身とふんわりとろろが不思議な食感。
ゆかりが味の決め手の簡単メニュー。
急なお客さまにもささっとどうぞ。