レシピ
あらめ五目煮
【材料】(4人分)
- きざみあらめ 20g
- しらす20g
- ミックスベジタブル1カップ
- 油 大さじ2
- みょうが1個
- 【味付】だし汁 2/3カップ
- 【味付】砂糖 大さじ2
- 【味付】みりん大さじ2
- 【味付】しょうゆ 大さじ2
- 【味付】旨味調味料適量
【作り方】
- きざみあらめは水につけて戻し、しっかり水分を切ります。
- 鍋に油を入れ、戻したあらめを炒め、ミックスベジタブル・しらすを加えて炒めます。
- 【味付】の材料で味を付け、あっさりと煮ます。
- みょうがを薄く小口切りして、天に盛ります。