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レシピ

あらめ五目煮

あらめ五目煮
【材料】(4人分)
  • きざみあらめ 20g
  • しらす20g
  • ミックスベジタブル1カップ
  • 大さじ2
  • みょうが1個
  • 【味付】だし汁 2/3カップ
  • 【味付】砂糖 大さじ2
  • 【味付】みりん大さじ2
  • 【味付】しょうゆ 大さじ2
  • 【味付】旨味調味料適量

【作り方】

  1. きざみあらめは水につけて戻し、しっかり水分を切ります。
  2. 鍋に油を入れ、戻したあらめを炒め、ミックスベジタブル・しらすを加えて炒めます。
  3. 【味付】の材料で味を付け、あっさりと煮ます。
  4. みょうがを薄く小口切りして、天に盛ります。