レシピ
がごめ炊き込みご飯
※(財)函館地域産業振興財団「函館がごめレシピ集」 より
【材料】(4人分）
- きざみがごめ昆布４ｇ
- 米２合
- だし汁２００ｃｃ
- 梅干し小３個
- たけのこ３０ｇ
- グリーンピース適量
【作り方】
- 炊飯器にといだ米、だし汁、ゆでて食べやすい大きさに切ったタケノコ、きざみがごめ昆布、梅干しを入れる。このときかき混ぜずに米の上にのせるだけにしておく。
- 炊き上がったら、梅干しをほぐし、かるく混ぜて、グリーンピースをのせる。
- 梅干しのかわりに梅しそを使うと、ご飯にピンク色が咲きます。