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レシピ

しそひじき入りポテトサラダ

いつものポテトサラダにちょい足しでいかがでしょう!?
しそひじき入りポテトサラダ
【材料】(2~3人分)
  • じゃがいも大1個
  • きゅうり1/3本
  • 人参1/4本
  • コーン(缶詰)20g
  • しそひじき10g(大さじ1)
  • マヨネーズ30g

【作り方】

  1. じゃがいもは皮を剥きやわらかくなるまで茹でてから水気を飛ばし、潰しておく
  2. きゅうりは薄い輪切り、にんじんは千切りにして塩少々をふりしんなりさせておく
  3. ボールにじゃがいも、水気を切ったきゅうり、にんじん、コーン、しそひじきを入れてマヨネーズであえる。
  4. 器に盛り付けて出来上がり
  • しそひじきは、お好みに合わせて加える量を調節してください